Spis grønt i oktober!

30.09.22
Den 1. oktober er det international Vegetar-dag

Her er et udvalg af de nyeste vegetariske og veganske kogebøger, så du også kan komme i gang med at leve mere plantebaseret - for kroppens og klimaets skyld!

Vegetarisme

Vegetarisme bygger på, at mennesket udelukkende ernærer sig af planteføde. Nogle vegetarer spiser animalske produkter i form af æg og mælkeprodukter. Denne form for vegetarisme hedder ovo-lakto-vegetarisme. Vegetarer spiser ikke fisk, og mennesker som spiser fisk, men ikke andet kød kaldes pescetar. 

Kilde: Wikipedia

Veganisme

Veganisme betegner såvel den praksis udelukkende at indtage vegetabilske fødevarer som en grundlæggende filosofi samt måde at leve på, hvor der tages afstand fra udnyttelse af dyr til føde, tøj og andre formål. 

Kilde: Wikipedia