THs flotte kogebog i nordisk rustikt layout bugner af indbydende opskrifter til alle dagens måltider. Det er enkle og spændende opskrifter uden mange dikkedarer og med grøntsagerne i centrum. Jeg vil fremhæve opskrifterne på smørrebrød. Dertil er det interessant at læse THs forord og refleksioner omkring årstider og madvaner