Kogebog med fokus på danske linser, ærter og bønner. Inspiration til dem, der allerede spiser mange bælgfrugter og til dem, der gerne vil i gang
Hvor er materialet?
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet - inkl. fagbøgers opstilling (DK5)
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Opstilling (DK5)
64.17
Beskrivelse
Indhold: Danske linser, ærter og bønner (Anicia linser ; Hestebønner ; Ingrid ærter ; Gråærter ; Ærtemel) ; Basiskøkkenet. Det skal du vide (Basisgrej i bælgfrugtkøkkenet ; Fra tørrede til tilberedte - omregningstabel ; Iblødsætning eller ej ; Kog, kog, kog ; Fyr op under smagen ; 6 gode tips til flere bælgfrugter) ; Morgenmad (Spreads, snacks og pålægssalater ; Salater ; Aftensmad ; Brød ; Kager og søde sager)
ISBN
9788740694031
Udgave
1. udgave, 3. oplag (2024)
Omfang
209 sider
Forlag
Turbine
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Inspirerende kogebog med masser af lækker mad for såvel vegetarer som dem, der ikke troede, at de var til grøn mad. Opskrifterne er overskuelige og en god blanding af velkendte og nye retter. At kogebogen er bygget op omkring bare fem slags bælgfrugter, viser alsidigheden i anvendelsesmulighederne