- Bog
Mit glutenfrie plantekøkken : inspiration til en grønnere og glutenfri hverdag
Af Sofie Birkelyng-Larsen (f. 1991) (2021)
Kogebog til veganere og til dem, der søger inspiration til at spise nem, mavevenlig og plantebaseret mad uden gluten eller laktose. Nogle af opskrifterne minder om velkendte, traditionelle retter
Hvor er materialet?
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet - inkl. fagbøgers opstilling (DK5)
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Opstilling (DK5)
64.15
Beskrivelse
Indhold: Glutenallergi : Cøliaki, glutensensitiv eller blot et ønske om at leve uden gluten? ; Fra glutenholdig til glutenfri ; Vitaminer, mineraler og kosttilskud på glutenfri og plantebaseret kost ; Basislager ; Klar, parat, køkkenstart ; Morgenmad ; Frokost ; Aftensmad ; Drikkevarer ; Brød og bagværk ; Kager ; Tilbehør og pålæg ; Snacks og søde sager ; Bonus
ISBN
9788771163698
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2021)
Omfang
231 sider
Forlag
Zara
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Indbydende kogebog med store fotos og varieret farvevalg i layoutet, der viser at plantebaseret og/eller vegansk mad ikke behøver at være kompliceret eller meget fremmedartet i forhold til det, vi kender fra det gængse danske køkken. Forfatteren skriver nærværende og ligefremt. Hun holder ikke helt sin disposition af opskrifterne, og registret er ordnet efter rettens navn. Det lidt ustrukturerede præg gør ikke bogen mindre inspirerende at bladre i, og man får lyst til at gå i gang i køkkenet